2018.10.15 Monday

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    2018.10.15 Monday

    川崎 味噌ラーメン 丸仙

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      武蔵小杉で昔ながらの味噌ラーメンといえば「丸仙」ですが、今回やっとタイミングが合い食べることができました。


      食べた瞬間に今時のラーメンとは一線を画す昔ながら感はちょっと感動ものというか感慨深いものがあります。


      卓上調味料のニンニク・豆板醤を入れることで自分好みの味付けというか、これを入れることで完成されるといっても過言ではありません。


      ノーマルの状態だとカドが立ち過ぎている感じもしますので、ぜひ使ってみることをオススメします。

       


      営業時間(木曜定休)
      月〜金 11:00〜15:00/17:00〜22:30
      土日祝 11:00〜22:30


      2018.09.17 Monday

      川崎 ラーメン 夢番地

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        武蔵小杉の「小杉らぁめん 夢番地」というお店の一杯が美味でしたのでご紹介します。


        駅から直ぐの立地に店舗を構えるこのお店は、豊富なラインナップの中でも看板的に鶏白湯と担々麺を推しているような印象を受けました。


        が、私がオススメしたいのは背脂煮干しラーメンでして、何気なく選んだ一杯がミラクルヒットしてしまいました。


        煮干し系といってもスープはマイルドな仕上がりでクセなくスッキリを頂ける作りになっていて、そこを更に底上げするのがコクのある背脂です。


        ツルモチの平打ち麺もスープをよく絡め取り優しい味わいの中にもトッピング類のシャキシャキ感がこれを飽きさせないバランスの良い仕上がりになっています。


        なかなかの一杯なのに看板メニューではないようなので、これは看板メニューも期待できそうですからまた再訪してみようと思います。

         


        営業時間(年中無休)
        11:30〜15:00
        17:00〜24:00


        2018.08.17 Friday

        川崎 ラーメン TORISETSU

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          新百合ヶ丘に前衛的なラーメン店がありましたので今回は「RAMEN FACTORY TORISETSU」をご紹介します。


          まず入ってビックリ広々とした店舗にコの字型のカウンターとテーブル席が極少々、とても清潔感のある内装にビックリできます。


          イチオシの鶏白湯ラーメンをオーダーし、変形丼ぶりが着丼して再びビックリと食べる前から飽きさせないお店というのも好印象です。


          感じの味ですが、中太縮れ麺にあっさりしたスープで飽きがくるか?と思いましたが箸休めの漬物が良い塩梅で口の中をリセットしてくれます。


          そしてトッピングが非常に凝っていて、パンチはありませんが全てのバランスが整った良い一杯というなかなかのラーメンでした。

           

          営業時間(無休)
          11:00〜22:30