2018.10.15 Monday

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    2018.03.23 Friday

    川崎 塩ラーメン

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      川崎で塩ラーメンといえば、まずは「ようすけ 鶏煮亭」のラーメンを食べることをオススメします。


      店名の通り鶏ベースのスープで正直なところ塩ラーメンというよりは白湯麺と判断する方もいるかもしれませんが、正真正銘の銘品です。


      敢えて塩味を抑え気味にして味変調味料で自分だけの一杯を完成させるというスタンスのようで、これがまた毎回違う一杯を食べれるので非常に秀逸です。


      単なる味変というよりも拘りの調味料で正に自分だけのラーメンを作るというのは面白いと思います。


      スープも天下一品のラーメンを彷彿とさせるようなドロドロのスープなのですが、鶏臭さもなく非常に食べやすいです。


      このドロドロはコラーゲン由来なのだそうで、お肌にもかなり良さそうな印象がありますね。

       


      営業時間(火曜定休)
      月水木 11:30〜15:00/17:30〜24:30
      金曜日 11:30〜15:00/17:30〜26:00
      土曜日 11:30〜15:30/17:30〜24:00
      日曜日 11:30〜21:30
      ※スープ終わり次第終了