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2018.10.15 Monday

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    2018.08.07 Tuesday

    川崎 しょうゆラーメン 西國や

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      駅チカでもなく若干辺境の地にコスパ最高・極上の尾道ラーメンがあると聞いて「西國や」というお店に行ってきました。


      しょうゆベースで魚介も混ざることがあるスープに平打ち麺+背脂のミンチが特徴の尾道ラーメンですが、決して二郎系ということではありません。


      飲めばじわじわと魚介系の風味が口の中を包み込みつつも動物系の出汁が下支えをする力強くも優しい味わいに加水少なめの麺がしっかりとしたコシでもって主張をしてくる。


      トッピングも素材を活かした丁寧な調理で邪魔をせずトッピングとしての仕事を全うするという、どこに欠点があるのか?という一杯でした。


      要するに欠点があるといえば駅から距離があるくらいの名店を見つけてしまった訳で、ぜひともこちらの一杯を皆さん堪能して欲しいと切に願うほどの名品です。

       


      営業時間(無休)
      月曜日 11:30〜14:00
      火〜金 11:30〜14:00/18:30〜23:00
      土日祝 11:00〜15:00/18:30〜23:00


      2018.10.15 Monday

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